Трансгенные злаки могут повредить печень и почки, утверждает французский ученый Жиль-Эрик Сералини. После его выступления споры о безвредности генетически модифицированных растений для человека разгорелись с новой силой.
Ученый сделал свои выводы, основываясь на результатах экспериментов, проведенных биотехнологической компанией Monsanto. Биотехнологи на протяжении трех месяцев кормили крыс тремя сортами выведенной ими ГМ-кукурузы: один устойчив к гербициду глифосату, а два — невосприимчивы к вредителю мотыльку кукурузному. В США выращиваются все три сорта, а в Европе разрешено культивировать только какой-то из них.
В итоге анализа тестов выяснилось, что после трансгенной диеты у крыс появились симптомы повреждений внутренних органов. Свидетельства неверной работы печени и почек проявлялись в виде чрезвычайного увеличения концентрации гормонов в крови и моче мышей. К тому же, после потребления кукурузы 1-го сорта, у подопытных крыс дамского пола повышался уровень сахара в крови и вырастала концентрация жирных кислот, из которых синтезируются триглицериды.
Чтоб установить, могут ли трансгенные злаки наносить длительные повреждения печени и почкам, Сералини просит провести еще ряд исследовательских работ. Хотя опыты Monsanto не обосновывают токсичность ГМ-растений, но все признаки этого налицо, заявляет ученый. И то, что употребление таких злаков не будет иметь неизменного негативного эффекта, не может подтвердить никто, выделил спец.