По мнению специалистов, кофе может стать причиной «провалов» кратковременной памяти, когда люди не могут вспомнить слово, которое они знают, и которое «вертится» у них на языке.
Ученые из Trinity College в Дублине провели исследования на студентах-добровольцах, которые были разделены на две группы. Участники первой группы употребляли по 200 мг кофеина, что соответствует двум чашечкам кофе, участники второй группы принимали плацебо. После этого, волонтеры должны были ответить на 100 вопросов, требующих односложных ответов. До того как ответить на вопрос, студент был должен ознакомиться со перечнем, состоящим из 10 слов.
В итоге оказалось, что добровольцы, употреблявшие кофеин, вспоминали слова с огромным трудом, ежели те участники, кому давали плацебо. По воззрению исследователей, кофеин, входящий в состав возлюбленного всеми напитка, увеличивает функции мозга — внимание и внимательность и подавляет краткосрочную память. Результаты исследования были размещены в журнальчике Behavioural Psychology.