07 Окт 2013
Вид жира в крови, отличающийся от холестерина, может играть ключевую роль в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний, считают британские ...
Аргентинские специалисты создали сыры, которые помогут снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Секрет кроется в составе продукта, который содержит низкое содержание ненасыщенных жирных кислот и большую концентрацию линоленовых кислот.
Получать сырье для изготовления сыра разработчики будут из молока коров, рацион которых обогащен добавками, снижающими жирность молока.
Специалисты полагают, что регулярное употребление данного сыра позволит снизить в организме людей концентрацию ненасыщенных жирных кислот, которые являются причиной роста холестерина в крови. Завышенный уровень холестерина, в свою очередь, приводит к ряду заморочек со здоровьем, в том числе к болезням сердечно-сосудистой системы и появлению раковых опухолей.
