15 мая 2014
В кожуре яблок содержится большое количество особых антиоксидантов, которые способны нейтрализовать действие свободных радикалов и предотвратить ...
Яблочная кожура обладает свойствами, нормализующими кровяное давление, доказали исследователи из Сельскохозяйственного колледжа в канадской провинции Новая Шотландия.
В ходе эксперимента ученые предложили двум группам людей, страдающих артериальной гипертензией, каждый день есть яблоки. Добровольцы из первой группы употребляли очищенные фрукты, а из второй – с кожурой. В результате выяснилось, что яблоки помогают справиться с гипертонией, но эта борьба эффективнее, если фрукт не очищать от кожуры.
Спецы пояснили, что в яблоковой кожице содержится в 6 раз больше чем в мякоти флавоноидов – фенольных соединений, способных изменять активность многих ферментов обмена веществ. Не считая того, кожица обладает более высочайшим уровнем антиоксидантов.
Ранее мы докладывали, что кожица яблок поможет избавиться от прыщей.
