06 Апр 2014
Самые умные дети рождаются у женщин, которые в период беременности едят много рыбы, считают европейские исследователи. Ученые провели ...
Вегетарианская диета защищает людей от стресса и делает счастливыми, считают американские исследователи.
Ученые провели эксперимент, в ходе которого всех добровольцев разделили на три группы. Представители первой группы ежедневно употребляли мясо и рыбу. Участники из второй группы ели рыбу 3–4 раза в неделю. Волонтеры из третьей группы придерживались строгой вегетарианской диеты. Как оказалось, настроение вегетарианцев значительно улучшилось в сравнении с теми, кто ел мясо или рыбу.
Как пояснили исследователи, животная пища содержит арахидоновую кислоту, которая может негативно повлиять на эмоциональное состояние человека. Данная кислота относится к омега жирным кислотам. Согласно имеющимся данным, конфигурации, которые она вызывает в мозге, усугубляют настроение.
Специалисты узнали, что уже через две недели после перехода на вегетарианское питание, у людей снижался уровень арахидоновой кислоты и других веществ, содействующих стрессу. Таким макаром, ученые считают, что им удалось обосновать положительное воздействие вегетарианской диеты на эмоциональное состояние людей.
Ранее мы писали, что вегетарианство приводит к понижению массы мозга.
