Швейцарские исследователи из Федеральной политехнической школы в Лозанне обнаружили в пиве молекулу, способную побороть ожирение, повысить мышечную силу и увеличить продолжительность жизни. Эта же молекула содержится и в молоке, но в очень низкой концентрации, сообщает The Daily Mail.
Речь идет о рибозиде никотинамида. Эта молекула отличается очень малым размером (ее концентрацию в молоке даже невозможно измерить) и тем, что ее весьма затруднительно синтезировать. В ходе эксперимента на мышах исследователи выяснили, что грызуны, сидевшие на диете, богатой жиром, и получавшие молекулу в течение десяти недель, набирали на 60% меньше веса, чем контрольная группа. Также у животных не было признаков развития диабета, они отличались завышенной выносливостью и наилучшим состоянием мышечных волокон.
Специалисты пояснили, что молекула действует, попадая вовнутрь клеток, повышая там метаболизм и улучшая работу митохондрий («энергетических фабрик» клеточки). А митохондрии связывают с процессом старения. В не далеком времени ученые уповают начать тестирование молекулы на людях.
Ранее мы докладывали, что в пиве найден компонент, защищающий от рака простаты.