Исследователи протестировали обычные семечки и пришли к выводу, что они могут нанести организму серьезный вред, если их употреблять регулярно.
В ходе эксперимента ученые выяснили, что во всех взятых на исследование образцах было превышение допустимой концентрации тяжелого металла кадмия. В некоторых случаях количество кадмия превышало норму в 6 раз. Специалисты считают, что такую ситуацию может вызвать повсеместное и неконтролируемое использование фосфатных удобрений при выращивании подсолнечника. Кстати, само растение также очень отлично вытягивает этот металл из земли.
Специалисты предупреждают, что человек, который часто потребляет такие семена, существенно наращивает риск появления болезней почек и нервной системы. Последующей мишенью могут стать кости человека, потому что кадмий нарушает минерализацию костей. Также он препятствует обычной выработке витамина D, что плохо сказывается на костной ткани человека.