25 Дек 2013
Употребление жирной пищи мужчинами снижает у них качество спермы и негативно влияет на здоровье будущего потомства, считают австралийские ...
Жирная пища приводит к изменениям работы мозга и провоцирует развитие депрессии, считают канадские исследователи из Монреальского университета.
Эксперимент на лабораторных грызунах показал, что пища с высоким содержанием жира меняет химический состав мозга еще до того, как успеет испортить фигуру. А именно, у животных повышалась чувствительность к стрессу. Такая диета сделала грызунов более тревожными, пугливыми и менее активными.
Исследование показало, что в мозге животных вырос уровень фактора CREB, отвечающего за активацию генов, которые управляют синтезом гормонов дофамина и кортикостерона. Специалисты сделали вывод, что в подавленном настроении и депрессии может быть виновно пристрастие, к примеру, к фастфуду.
Ранее мы докладывали, что жирная еда во время беременности увеличивает риск рака груди у мамы и малыша.
