26 Апр 2014
Употребление мяса в большом количестве, особенно если оно хорошо прожарено, способствует увеличению риска возникновения рака мочевого пузыря, ...
В ходе масштабного исследования удалось еще раз доказать, что употребление красного мяса в значительной степени повышает риск развития рака кишечника, сообщили сотрудники Центра изучения раковых заболеваний Вандербильта (США).
В течение семи лет онкологи Центра наблюдали за состоянием более 3 тыс. добровольцев в возрасте 40-75 лет. Все испытуемые прошли колоноскопию и рассказали о своем рационе питания. Обследование подтвердило наличие полипов на стенках кишечника у 2543 добровольцев.
Результаты сравнительного анализа показали, что регулярное употребление красного мяса, тем более, после промышленной переработки (колбасы, сосиски) связано с высокой вероятностью появления предраковых образований в кишечнике. Дело в том, что в этих продуктах содержатся определенные канцерогены, которые могут стимулировать рост опухолей, говорят спецы.
Ранее мы докладывали, что употребление красноватого мяса и содовой приводит к болезням сердечно-сосудистой системы и диабету.
