Употребление двух и более порций свинины, говядины или баранины в день может привести к увеличению риска возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета, считают американские исследователи из штата Миннесота.
В ходе эксперимента специалисты установили, что потребление большого количества мяса в первую очередь на 25% ухудшает обмен веществ. Вследствие этого начинает откладываться жир на талии, повышается кровеносное давление, уровни холестерина и сахара в крови, а затем возникает диабет и проблемы с сердцем.
По воззрению ученых, в особенности очевидно эти симптомы появляются у курящих и злоупотребляющих алкоголем людей. Исследование проводилось в течение 9 лет, в нем приняли роль 9500 человек в возрасте 45-64 лет, сказали спецы.