Американские исследователи считают, что для развития нервной системы детям нужно много незаменимых жирных кислот Омега-3.
Ученые в ходе исследования пришли к выводу, что особенно важна для ребенка докозагексаеновая кислота, ведь мозг новорожденного ребенка состоит из нее на 50%. Кроме того, рыбу для детского питания иногда размалывают прямо с костями, что помогает ребенку получить и необходимое количество кальция. Раннее приучение ребенка к рыбным блюдам, к тому же, поможет выработке правильных пищевых привычек, считают исследователи.
Спецы считают, что для профилактики сердечно-сосудистых болезней у взрослых докторы советуют есть рыбные блюда не пореже 2-ух раз в неделю. Детям ученые также советуют часто давать рыбные блюда, чтоб они получали полезные вещества и росли бодрствующими и умными.