03 Июн 2013
Если в первый месяц жизни ребенок активно набирает вес, с большой вероятностью в начальной школе у него будет высокий IQ, считают австралийские и ...
Консервированный тунец может представлять угрозу для здоровья ребенка, так как имеет в своем составе ртуть, сообщили американские специалисты.
Ученые протестировали 59 образцов консервных банок с тунцом, которые поставлялись в школьные столовые. Оказалось, что концентрация ртути значительно отличалась даже среди разных кусочков в одной банке. Самая высокая концентрация была зафиксирована в банках с желтоперым тунцом.
Опираясь на результаты исследования, медики настоятельно рекомендуют родителям отказаться от желтоперого тунца, известного также как альбакор. Светлого тунца спецы советуют давать не почаще одной порции раз за месяц, если ребенок весит наименее 25 килограмм. Если ребенок весит больше, то рыбу разрешается давать дважды за месяц.
Специалисты напомнили, что в тунце содержатся жирные кислоты омега-3, селен, протеин. Но, согласно статистике, третья часть объема ртути, с которой сталкиваются южноамериканские малыши, поступает конкретно из банок с тунцом.
