20 Сен 2013
Оливковое масло помогает в лечении ишемии кишечника, утверждают исследователи из Института Мессина в Италии. Ученые кафедры биологии и окружающей ...
Оливковое масло первого отжима защищает печень от окислительного стресса – процесса, который вызван разрушительным воздействием свободных радикалов, которые приводят к старению тканей и повышают риск возникновения раковых образований, утверждают исследователи из Туниса и Саудовской Аравии.
Ученые провели эксперимент на крысах, которым давали оливковое масло. Оказалось, что в результате печень животных меньше страдала от воздействия токсинов, вызывающих окислительный стресс. В частности, в печени этих крыс увеличивалась активность ферментов антиокислителей.
Специалисты считают, что оливковое масло является самым действенным средством контроля вызванного токсинами окислительного стресса, а его экстракт впрямую защищает клеточки печени от вредного воздействия свободных радикалов.
