Консервы могут привести к возникновению тяжелого заболевания, приводящего к поражению нервной системы, сообщили британские исследователи.
Специалисты сообщили, что в банках, где нет кислорода, но есть богатая питательная среда, прекрасно себя чувствует вредная бактерия clostridium botulinum: она размножается и выделяет токсин, который приводит к заражению ботулизмом.
Медики предупреждают, что при покупке консервированной продукции необходимо обращать внимание на винтовую крышку на стеклянной банке или верхушку жестянки. Она должна быть совсем ровненькой, не вздутой, без ржавчины, подтеков и трещинок.
Ботулизм – очень тяжелое болезнь, при инфецировании которым человеку требуется срочная мед помощь, время от времени даже искусственная вентиляция легких. В неприятном случае, последствия могут быть суровыми, прямо до смертельного финала. Но отравление — не единственная проблема, которая может подстерегать потребителя при употреблении некачественных товаров, выделили ученые.