Клубника спасает от ультрафиолетового излучения, уменьшает степень повреждения и защищает кожу от ожогов, утверждают итальянские и испанские исследователи.
Ученые протестировали экстракт клубники на культурах клеток кожи в концентрациях 0,05, 0,25 и 0,5 миллиграммов на миллилитр. Клетки облучали ультрафиолетом в дозе, эквивалентной 1,5 часам полуденного летнего солнца на французском побережье.
Выяснилось, что наиболее эффективной оказалась концентрация 0,5. Экстракт помог снизить повреждения ДНК и сохранить первоначальное состояние клеток кожи в большей степени, чем в контрольной группе.
Специалисты отмечают, что опыт пока был проведен исключительно в искусственных средах, имитирующих кожу человека, и еще рано гласить о «новом земляничном средстве для защиты от солнца».
К истинному времени найдена база для будущих исследовательских работ и, до того как использовать эти соединения в качестве основного ингредиента мед средств, предстоит оценить биологическую доступность и активность антоцианов (соединения, которые делают клубнику красноватой) для людской кожи, сказали ученые.
Ранее мы докладывали, что клубника замедляет старение дамского организма.