21 Апр 2014
Если детям с сильной аллергией на арахис ежедневно добавлять небольшие дозы арахисовой муки в пищу, то у них может выработаться переносимость к ...
Американским ученым удалось вывести сорт арахиса, который не вызывает аллергии, сообщает Reuters.
Исследователи тщательно изучили более 900 сортов арахиса, пытаясь обнаружить сорта, в которых количество вызывающих аллергию белков уменьшилось в результате мутаций. После чего исследователи скрестили отобранные сорта и вывели новый сорт ореха, который содержал значительно меньше аллергенов.
Эксперты считают, что это важное открытие, так как аллергия на арахис — одна из самых распространенных в мире. Благодаря специалистам, люди, страдающие аллергией на этот продукт, смогут в дальнейшем наслаждаться его вкусом. Также ученые считают, что новый сорт земельного орешка можно будет использовать для уменьшения либо исчезновения завышенной чувствительности организма к аллергенту.
