16 Дек 2013
У женщин, которые плотно придерживаются диеты в средиземноморском стиле, богатой растительными маслами, овощами, фруктами и рыбой, может быть ...
Рацион питания в средиземноморском стиле, богатый такими продуктами, как оливковое масло, цельное зерно, рыба и фрукты, способен защитить мозг человека от неизбежных возрастных изменений и повреждений, связанных с когнитивными проблемами, считают ученые из США.
Как известно, средиземноморская диет снижает риск появления депрессии, рака, сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. В новом исследовании, проводимом американскими учеными из университета Нью-Йорка, приняли участие 712 мужчин и женщин, средний возраст которых составлял 80 лет. Ни у кого из участников не были ранее зафиксированы инсульты. Обследуемые прошли магнитно-резонансную томографию для выявления инфарктов мозга. В общей трудности у 238 человек была поражена по последней мере одна область мозга. Также, ученые опрашивали испытуемых об их режиме питания в течение 6 лет до проведения опыта.
Оказалось, что у тех, кто питался здоровее и поближе придерживался средиземноморского типа диеты, было меньше инсультов и инфарктов мозга на МРТ. По словам ученых, значимость режима питания для мозга сравнима с значимостью давления крови. Исследователи разбили испытуемых на 3 группы: люди с питанием, далёким от средиземноморского, умеренные сторонники средиземноморского питания и его приверженцы. В конечном итоге выяснилось, что для «умеренных» риск повреждений мозга был меньше на 21%, а для активных приверженцев средиземноморской диеты – на 36%.
По воззрению профессионалов, это исследование подчеркивает значение наличия в рационе питания растительной еды не только лишь для понижения массы тела и улучшения работы сердца, да и для здоровья мозга.
