10 Дек 2013
Ограниченное потребление яиц не оказывает полезного эффекта на уровень холестерина, считают британские исследователи. Ранее ученые доказали, что ...
Для высокой производительности головного мозга на протяжении всего рабочего дня работникам умственного труда следует завтракать блюдами из яиц, а не увлекаться кофе, утверждают британские исследователи из университета Кембриджа.
Учеными было открыто два новых вида нейропетидов, особых белков, обеспечивающих бесперебойную передачу сигналов в головном мозге. Оказалось, что недостаток этих белков, названных орексинами, приводит к возникновению сонливости.
Специалисты из университета Кембриджа провели исследование, в ходе которого выяснили, что в белке куриных яиц содержатся вещества, которые по своему составу очень близки к орексину. Обычные «стимуляторы» вроде кофе, чая и шоколада вправду стимулируют работу клеток мозга, но этот эффект продолжается не подольше 2-ух часов. В то же время эффект от употребления яичного белка может продолжаться еще подольше – до конца денька, пояснили исследователи.
Специалисты также узнали, что сахар в значимой мере перекрывает выработку гипоталамусом орексина. Таким макаром, ученые советуют всем, чья работа связана с интеллектуальными нагрузками, есть с утра яичницу и пить кофе либо чай без сахара.
Также мы докладывали ранее, что яичка посодействуют в профилактике рака груди.
