04 Июн 2013
Газированные напитки без сахара, кажущиеся полезными на первый взгляд, могут привести к тяжелым последствиям для здоровья, вызвав сердечный ...
Плесень, которую приходилось иногда видеть на домашних продуктах, может выделять ядовитые и канцерогенные вещества – микотоксины. Они способны проникать в пищевые продукты и находиться в тех местах, где не видно самой плесени, сообщили исследователи.
Ученые провели исследование, изучив домашние продукты группы добровольцев. Специалисты обнаружили плесень на различных видах продуктов, которые хранились долгое время и впоследствии употреблялись в пищу, что не всегда оправданно. Например, мясные продукты даже с небольшим налетом плесени необходимо выбросить, а не обрезать, как делают многие в целях экономии, предупреждают эксперты. Ведь токсины попадают в мясо еще далее, чем сама плесень.
С жестких видов сыра плесень можно срезать, а вот вырезку – выкинуть. Также для здоровья будет лучше, если вы выкините йогурт, творог и сметану, жаркие блюда, мягенькие фрукты и овощи, выпечку и хлеб – грибок, даже невидимый, способен причинить массу проблем, говорят врачи.
