Израильские исследователи установили, что в составе некоторых грибов содержатся активные вещества, «включающиеся» при контакте с горячей водой и способные убивать раковые клетки.
Выяснить это удалось в результате изучения более 400 исследовательских работ. Оказалось, что в состав полосатых бокальчиков входит соединение, которое при погружении в горячую воду высвобождается и проявляет противораковые свойства. Также специалисты выяснили, что отдельные виды шляпочных грибов эффективно укрепляют иммунитет.
Еще 10 годов назад исследователи узнали, что грибы линчжи подавляют белок NF-KappaB, провоцирующий развитие онкологических болезней. На этот момент активный ингредиент этих грибов включен в состав средств против рака груди и простаты.
Специалисты подчеркивают, что грибы, в отличие от препаратов химиотерапии и лучевой терапии, владеют малым количеством побочных эффектов. При всем этом ликвидирование рака идет наряду с укреплением иммунитета.