06 Авг 2013
Употребление продуктов и напитков с высоким содержанием фруктозы значительно повышает риск возникновения повышенного давления у человека, ...
Диета с высоким содержанием фруктозы в качестве заменителя сахара может спровоцировать снижение способностей к обучению, запоминанию и воспроизводству полученных навыков, утверждают американские исследователи.
Ученые установили, что употребление фруктозы в больших количествах может блокировать способность нервных клеток использовать и запасать энергию, необходимую для мыслительных процессов. Эксперименты на крысах показали, что нейтрализует это воздействие прием жирных кислот – антиоксидантов.
Основываясь на результатах исследования, ученые рекомендуют свести употребление фруктозы в виде сахарозаменителя к минимуму и переключиться на фрукты и ягоды. Очередной «разрешенной» сладостью был назван черный шоколад без прибавления подсластителей.
Результаты исследования были размещены в издании Journal of Physiology.
Ранее мы докладывали, что фруктоза наращивает риск появления завышенного давления.
