В ходе изучения факторов, влияющих на половое созревание девочек, американские исследователи установили, что эстрогеноподобные вещества, вырабатываемые грибками, могут действовать как гормоны-разрушители, сообщает Reuters.
Ученые из Онкологического института Нью-Джерси провели исследование, в ходе которого проанализировали состав мочи девочек-добровольцев. Оказалось, что в ряде образцов удалось обнаружить высокий уровень грибковых соединений, известных как микоэстрогены. В период полового созревания девушки чувствительны к стимуляции эстрогенами, а из-за присутствия микоэстрогена у них может прекратиться рост груди, пояснили специалисты.
Специалисты сказали, что микоэстрогены находятся в зерне, яичках, мясе и молочных продуктах в итоге загрязнения либо специального введения в животноводстве для улучшения производства мяса. Анализ рациона девченок показал, что главными источниками микоэстрогенов были попкорн и говядина.
Также мы ранее докладывали, что попкорн может быть небезопасен для здоровья легких.