12 Окт 2013
Удалось превратить клетки кожи в клетки печени, сообщили китайские исследователи из Института биологических наук в Шанхае. Ученые провели ...
Существует ряд способов снятия недомогания, связанного с похмельем, однако специалисты из Южной Кореи установили, что наиболее эффективный способ борьбы с недугом – это выпивать как можно больше воды, отдыхать и есть аспарагус.
Исследователи из Института медицинских наук и Национального Университета Южной Кореи проанализировали действие экстракта побегов и листьев аспарагуса на клетки печени человека и крыс. В результате оказалось, что экстракт положительно влияет на клетки печени после того, как в организм поступает большое количество спиртного. Аминокислоты и минералы, находящиеся в аспарагусе, понижают выраженность симптомов похмелья и защищают клеточки печени от токсинов. Это, в свою очередь, защищает печень от разрушения.
С течением времени нередкое употребление алкоголя приводит к оксидативному стрессу, и печень начинает разрушаться. Основными симптомами похмелья, от которого помогают находящиеся в аспарагусе вещества, являются боль в голове, тошнота, понос и жажда. Ученые отметили, что полезные аминокислоты и минералы в в особенности огромных концентрациях содержатся в листьях, а не в побегах аспарагуса. Результаты исследования были размещены в текущем номере журнальчика Journal of Food Science.
Ученым издавна известны противораковые, противогрибковые и антивосполительные характеристики аспарагуса. Это растение является неплохим мочегонным средством. Также, аспарагус – это обеспеченный источник фолиевой кислоты, калия, клетчатки, витамина Б6, витаминов А и С и тиамина.
