Жирные блюда, съеденные на завтрак, провоцируют болезни сосудов, сообщили канадские ученые.
Исследователи провели эксперимент, в котором приняла участие группа здоровых некурящих студентов. Их попросили через день съедать на завтрак сэндвич, содержащий 900 калорий и 50 г жира. Исследование микрососудистой функции показало, что уже через 2 часа после такого завтрака на 15-20% снижался скоростной интеграл – важный показатель состояния сосудов.
Как пояснили специалисты, снижение уровня данного показателя свидетельствует о том, что сосуды перестали нормально расширяться, а работа гормонов, которые за этим стоят, также не соответствует норме.
Специалисты сделали вывод, что если завтракать жирной пищей часто, то в какой-то момент разовьется склероз и заболевания сердечно-сосудистой системы.