Включение в свой рацион листьев спаржи защитит работу печени, уменьшая количество свободных радикалов и уровень токсинов, сообщили корейские исследователи.
Ученые провели эксперимент, в ходе которого изучили эффект от употребления листьев спаржи на здоровье печени. Оказалось, что в 70% случаев снижался уровень токсинов и свободных радикалов. Также при использовании в рационе спаржи вдвое эффективней начали действовать ферменты, которые помогают расщеплению спиртного и продуктов его распада.
Эксперты считают, что листья, которые обычно не используются в пищу, могут помочь при похмелье, а также эффективно могут защищать клетки печени. Также не будет излишнем временами употреблять их еду в качестве профилактики для поддержки обычной работы печени.