Регулярное употребление яиц полезно для здоровья людей любого возраста. Австралийские исследователи рекомендуют принимать в пищу не менее шести яиц в неделю.
Люди преклонного возраста часто опасаются вводить в свой рацион яйца, так как ранее сообщалось, что уровень холестерина в крови повышается именно из-за чрезмерного употребления данного продукта. Однако современные исследования показали, что к высокому уровню холестерина яйца не имеют никакого отношения: его повышение провоцируют насыщенные жиры.
В процессе исследования спецы узнали, что яичка фактически не содержат насыщенных жиров, но богаты витамином В4, который улучшает работу пищеварительной системы и содействует нормальному развитию плода во время беременности. Более того, в этом продукте содержится лютеин, содействующий понижению риска развития катаракты и дегенерации желтоватого пятна.
Яичка являются дешевыми продуктами, но при всем этом являются кладезем витаминов, минералов и других нужных веществ. Их можно употреблять людям с обычным и даже высочайшим уровнем холестерина. Также от яиц не следует отрешаться тем, кто мучается от сладкого диабета либо метаболического синдрома, советуют исследователи.