22 Янв 2014
Чрезмерная любовь к макаронам и хлебобулочным изделиям повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в два раза в ...
Мясо с корочкой, приготовленное при высокой температуре, способствует образованию бляшек в артериях, сообщили исследователи из Иллинойского университета, США.
Дело в том, что во время образования золотистой корочки вырабатываются белки – продукты гликирования. Именно по их вине в артериях образуются бляшки. В итоге сосуды затвердевают, повышая риск сердечного приступа. Однако можно есть любимый продукт и без риска для здоровья, если его варить или тушить, сообщили специалисты.
В ходе исследования ученые сравнили 10-дневный рацион 65 добровольцев. Оказалось, высочайший уровень употребления товаров гликирования соответствовал высочайшим показателям болезней сердечно-сосудистой системы.
Ученые предупреждают, что в особенной угрозы находятся диабетики, у каких и так повышен риск заболеваний сердца и сосудов. Инсульты и сердечные недуги – две самые всераспространенные предпосылки погибели посреди диабетиков (из-за этого погибают минимум 65%).
Ранее мы сказали, что жареное мясо провоцирует рак простаты.
