21 Июн 2013
Воздух в некоторых школьных классах может содержать более высокий уровень чрезвычайно малых ультрадисперсных частиц, опасных для здоровья, ...
Часто сторонники разнообразных диет сокращают употребление углеводов в своем рационе питания. Однако такой метод может поспособствовать в сбросе лишних килограммов, но в то же время негативно сказаться на уровне холестерина, считают американские исследователи.
Исследование, проведенное учеными из Университета Колорадо в Денвере, показало, что люди, практикующие диету с низким содержанием углеводов, но относительно высоким содержанием жира, теряют столько же веса в течение шести недель, сколько и те, в чьем питании присутствует высокое содержание углеводов. Но у тех, кто придерживался диеты с низким содержанием углеводов, существенно возрос уровень липопротеинов низкой плотности (ЛНП) либо так именуемого «плохого» холестерина. У другой же группы, потреблявшей много углеводов, их уровень, напротив, снизился. Высочайший уровень ЛНП – фактор риска развития сердечно-сосудистых болезней, так как он может вызвать «засорение» артерий, пояснили спецы.
Низкоуглеводная диета становится все популярнее в последние годы, и ее сторонники говорят, что она эффективна для понижения риска развития диабета и понижает уровень холестерина. На самом же деле вопрос о сравнительной эффективности низкоуглеводных и высокоуглеводных диет с этой точки зрения исследован слабо, убеждают исследователи.
Чтоб изучить этот нюанс воздействия диеты в период активного похудения, ученые случайным образом назначили 32 взрослым клиентам, страдающих ожирением, низкоуглеводную диету, содержащую 20 либо наименее граммов углеводов в денек, либо же высокоуглеводную, где 55% калорий содержалось в углеводах, сроком на полтора месяца.
Оказалось, что пациенты из обеих групп скинули около 6 кг. Но пациенты на низкоуглеводной диете показывали повышение содержания ЛНП в крови в среднем на 12 миллиграмм на децилитр, в абсолютных числах – от 109 мг/дл (хорошим считается содержание наименее 100 мг/дл). Те же, кому была прописана высокоуглеводная диета, проявили уменьшение ЛНП в среднем на 7 мг/дл (в абсолютных числах — до 102 мг/дл). Низкоуглеводная диета также привела к повышению уровня свободных жирных кислот, которые выделяются в кровь, когда организм расщепляет жировые отложения. Высочайший уровень свободных жирных кислот затрудняет сохранение глюкозы в печени, а это, в свою очередь, поднимает уровень сахара в крови. Постоянно высочайший уровень сахара – признак диабета.
По воззрению профессионалов, данные исследования позволяют представить, что диета с высочайшим содержанием жира может вызывать неблагоприятные метаболические эффекты при активной потере веса. Результаты исследования размещены в American Journal of Clinical Nutrition.
