26 Сен 2013
Всем известно, что оливковое масло имеет ряд полезных свойств для организма. Французским исследователям удалось обнаружить, что также оно снижает ...
Оливковое масло помогает контролировать объем потребляемой пищи. Его запах дает чувство насыщения, утверждают исследователи из Мюнхенского технического и Венского университетов.
В эксперименте приняли участие добровольцы, которых попросили ежедневно съедать по 500 граммов йогурта в течение трех месяцев. Часть йогурта содержала оливковое масло, в остальной йогурт добавили рапсовое или сливочное масло. Несмотря на то, что оливковое масло является очень полезным, оно достаточно калорийное (в 100 мл — 900 килокалорий). А калорийная еда, как понятно, содействует набору избыточного веса.
В процессе опыта оказалось, что оливковое масло уменьшало количество потребляемых калорий (практически на 200 в денек) и, вопреки ожиданиям, не давало набрать вес. А анализы крови проявили в группе, потреблявших это масло, высочайший уровень серотонина, связанного с чувством насыщения.
По воззрению профессионалов, конкретно запах оливкового масла дает схожий эффект и помогает потреблять меньше калорий. В остальном оливковое масло не много чем отличается, например, от рапсового. В нем тот же уровень жирных кислот.
Ранее мы докладывали, что оливковое масло благоприятно влияет на здоровье кишечного тракта.
