Продукты с высоким содержанием углеводов быстро превращаются в глюкозу и повышают риск возникновения болезней сердца у женщин, сообщили итальянские исследователи.
Ученые провели исследование, в котором приняли участие 15 тысяч женщин. За всеми испытуемыми специалисты наблюдали в течение восьми лет. Оказалось, что среди женщин, потреблявших углеводы в большом количестве, сердечно-сосудистые заболевания встречались в два раза чаще, чем у тех, кто по возможности отказывался от сладкого.
По мнению экспертов, это происходит из-за влияния женского гормона эстрогена, который ускоряет процессы выработки глюкозы. У парней схожий эффект не зафиксирован, потому что мужской гормон андроген замедляет процессы перевоплощения углеводов в глюкозу, пояснили исследователи.