03 Окт 2013
Проблема ожирения с каждым годом становится все актуальнее во всем мире. Ученые изучают все возможные варианты борьбы с лишним весом. Сейчас ...
Именно белки, а не углеводы ответственны за поддержание организма в бодрствующем состоянии и «сжигание» калорий, выяснили британские исследователи из Кембриджского университета.
В ходе исследования ученые сравнили действие различных питательных элементов на орексиновые клетки. Оказалось, что орексиновые нейроны наиболее сильно стимулируются аминокислотами, имеющимися в белках. Снижение активности этих уникальных клеток обуславливает нарколепсию и набор веса, сообщили исследователи.
Результаты исследования объясняют парадоксальные явления, когда в результате употребления белковой пищи люди становятся более активными и внимательными, чем после еды, богатой углеводами.
Специалисты планируют продолжать исследование воздействия диеты на сон и аппетит, а тем временем они советуют при наличии выбора меж бутербродом с джемом и бутербродом с яичком выбирать последний, потому что даже при схожей калорийности белок принудит организм спалить больше калорий.
Также мы ранее докладывали, что белок гороха способен биться с завышенным давлением и почечной дефицитностью.
